Ben jij de chef die gerechten tot in de perfectie bereidt? De afwasser die borden laat glimmen als nooit tevoren? Of de keukenhulp die sneller hakt dan zijn schaduw? Wij zoeken jou!
Solliciteer via Info@dekroonneerijse.be en kom ons team versterken!
Brouwerij De Kroon is een speciaal adres voor wie van speciaalbieren houdt. Hier worden ze bedacht, gemaakt, gedronken en bewaakt. Het is een unieke combinatie van brouwkunst en gastronomie, een creatief familiebedrijf in een prachtig historisch kader.
Blond, 6% alc. Job is de bijnaam van bierprofessor Freddy Delvaux. Het ongefilterd, stroblond bier onderscheidt zich door zijn frisheid, fruitig aroma en een mooie zachte maar licht bittere smaak. De typische hoge gist die voor dit bier gebruikt wordt geeft een bier met een sterk fruitige smaak van bananen en tegelijk ook een kruidige smaak van vanille en kruidnagel. Aangename hoptoetsen van citrus maken het bier af... evenwichtig en tegelijk complex.
Speciaal blond, 8,5% alc. Delvaux is een verleidelijk bier met in de neus een veelvoud van fijne, subtiele, geschakeerde, maar met elkaar verweven aroma’s. Warme fruitige toetsen van banaan en exotisch fruit worden afgewisseld met frisse groene aroma’s van appel en citrus. Dit geheel wordt ondersteund door een subtiele bloemigheid. De schitterende vineuze en romige smaak zalft de mond. Delvaux is elegant, vol en mooi in balans.
Speciaal Gouden Amber, 8% alc. Professor Delvaux is een zware Belgische Pale Ale: Het is een verleidelijk bier met een veelheid aan fijne, subtiele aroma’s in de neus. Warme fruittonen van banaan en exotisch fruit worden afgewisseld met frisse groene aroma’s van appel en citrus, dit alles ondersteund door een subtiele karameltoets. De mooie wijnachtige en romige smaken strelen de mond. De professor is elegant, volzoet en mooi in balans.
Pale Ale, Amber, 6,5% alc. Een oud recept van de Brouwerij - toen Special Crown - dat opnieuw wordt gemaakt. Het wonderlijke aroma van de Super Kroon is het resultaat van het gebruik van karamelmouten, een gewaagde gisting met wilde gisten en een extra intense hopping. Onverwachte fruitige aroma’s met accenten van groene appel en zwarte bessen bepalen samen met de caramel de neus van het bier. Daarnaast zijn er duidelijk fenolische impressies die het bier een ongetemd licht aards karakter geven. De smaak van het bier is aangenaam droog wat de duidelijk aanwezige bitterheid mooi naar voor brengt. Terwijl de bitterheid lichtjes doorsluimert in de nasmaak blijven de fruitige geuren je reukorgaan uitdagen.
Rood bier, 8% alc. Bij het eerste nipje ervaar je een intense zoetheid die doet denken aan rijpe aardbeien, gevolgd door een diepe, volle smaak van donkere kersen. De zoetheid is goed gebalanceerd met een subtiele zuurgraad, wat het bier verfrissend en doordrinkbaar maakt ondanks het hogere alcoholpercentage. De afdronk is langdurig en behoudt de fruitige tonen, zonder te bitter of te plakkerig te worden. Het bier heeft een zachte, bijna fluweelachtige mondgevoel dat bijdraagt aan de algehele luxe drinkervaring.
Lambik, 8,6% alc. Dit bier biedt een unieke en verfrissende smaakervaring. Het is gekenmerkt door een delicate balans tussen zoet en zuur. Bij de eerste slok proef je een zachte zoetheid, afkomstig van de toegevoegde kandijsuiker, die vervolgens overgaat in een subtiele zurigheid. De smaak is verder verrijkt met hints van karamel, appel en een vleugje honing. Dit zorgt voor een complexe maar toegankelijke smaakbeleving. De licht bruisende textuur en de amberkleur maken Faro een bijzonder verfrissend bier, ideaal voor liefhebbers van traditioneel Belgisch bier met een zoete toets.
Klein blond, 2% alc. Onze kleine wordt gemaakt vertrekkende van een alcoholvrij bier op basis van het Delvauxrecept en op smaak gebracht met de originele Delvaux tot een alcoholgehalte van 2%v/v. De fruitige toetsen van Delvaux komen in het bier mooi naar voor waarbij de citrus en het bloemige de bovenhand nemen. De smaak is zacht en vol zoals het een echte Delvaux betaamt.
Blond, 6,8% alc. Dit fris en fruitig blond bier doet je wegdromen naar tropische bestemmingen. De toetsen van exotisch fruit gaan hand in hand met de frisheid van citrus. Een karaktervol eerbetoon aan de vrouw naast de brouwmeester Freddy Delvaux.